Forskning
Kaffe, te och demens – lovande signaler men långt ifrån ett mirakelmedel
Artikel nr 27 · 19 maj 2026 · Uppdaterad 20 september 2026 ·
Under lång tid har kaffe och te mest diskuterats i termer av sömn, puls och vardagsvanor. Men på senare år har forskningen börjat ställa en annan fråga: kan det vi dricker också påverka hjärnans åldrande? En ny stor studie publicerad i JAMA i början av 2026 har väckt uppmärksamhet. Resultaten har sedan lyfts av flera medier. Bilden som växer fram är försiktigt hoppfull.
En mycket stor studie – och ett oväntat tydligt mönster
Forskarna analyserade data från stora amerikanska långtidsstudier där deltagarna följts under många år. Deltagarna rapporterade regelbundet sina vanor kring kaffe- och tedrickande samtidigt som forskarna följde utveckling av demens och kognitiv funktion.
Resultatet pekade mot att personer med högre konsumtion av koffeinhaltigt kaffe hade lägre risk att utveckla demens jämfört med personer med låg konsumtion. Även te visade ett liknande samband.
I materialet sågs de mest gynnsamma resultaten ungefär vid:
- 2–3 koppar kaffe per dag
- 1–2 koppar te per dag
Koffeinfritt kaffe visade däremot inte samma tydliga koppling.
Varför skulle kaffe kunna påverka hjärnan?
Forskarna pekar på flera möjliga mekanismer.
Koffein påverkar hjärnans signalering, men kaffe och te innehåller också många andra biologiskt aktiva ämnen – särskilt polyfenoler.
Hypoteserna är att dessa ämnen kan:
- minska låggradig inflammation
- minska oxidativ stress
- förbättra blodkärlens funktion